Nieve de matcha💚🍵 – Alacena México

Nieve de matcha💚🍵

INGREDIENTES:
3/4 de una taza de leche
2 yemas
5 cucharadas de tu endulzante de preferencia.
3/4 de taza de crema o nata espesa
2 cucharadas de matcha
3 cucharadas de agua caliente


Preparación
– En un bowl, coloca el polvo de Matcha con el agua caliente.
– Bate ligeramente las yemas en otro tazón y añade el azúcar, poco a poco agrega la leche y mezcla.
– Pon la mezcla de las yemas, la leche y el azúcar a calentar a fuego lento y revuelve constantemente. Cuando la consistencia de la masa sea espesa, retirarla del fuego
– Para enfriar la mezcla, colócala sobre agua fría con hielos. Añade el té de Matcha que preparaste en el primer paso y mézclalo muy bien. Hay que dejar que se enfríe en el agua con hielo
– Aquí es cuando debes añadir la crema espesa, que deberá estar previamente batida, y revuelve todo cuidadosamente
– Coloca la mezcla en un contenedor y ponlo en el congelador. Mientras se esté enfriando hay que estar mezclando el helado constantemente.

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