Empanadas de atún

Ingredientes:

Para hacer la masa:

Una taza de harina para todo uso @morama.mx

3 cucharas de mantequilla

1 huevo entero

Media cucharadita de sal

Agua la necesaria hasta adquirir consistencia suave

Se mezclan los ingredientes para formar la masa

Para preparar el atún:

2 paquetes de atún en agua.

2 jitomates maduros.

¼ de cebolla picada.

2 aceitunas picadas.

Orégano al gusto.

Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones:

  • Se coloca la cebolla picada sobre un sartén caliente con un chorrito de aceite, se mueve hasta que cambie de color, se incorporan los jitomates licuados y se mueve hasta oscurecer.
  • Se agregan las aceitunas, el orégano, la sal y la pimienta y al final el atún , se mezcla perfectamente .
  • Se toman una bolita de masa para formar las empanadas, ya sea en máquina para tortillas o a mano , se rellenan y se cierran , se fríen en aceite caliente hasta estar doradas.
  • Sirvelas calientes con la salsa de tu preferencia.

 

¡Provecho!

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